Le test de goût

Entre, les contrôles des produits finis et des matières premières. Plus de 1 000 tests sont réalisés chaque semaine. Le contrôle du goût est réalisé par les ouvriers de l'usine ayant suivi une formation spécifique. Toutes les semaines, les produits sont goûtés au début, au milieu et en fin de production : si 2 testeurs sur 8 détectent un défaut, la production est jetée. Cela n'est encore jamais arrivé.  
©  Le Journal du Net / Cécile Debise