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La marque Luang représente 12,9% du chiffre d'affaires de Marie.
Photo © Marie
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Le couscous et la paëlla représentent encore la moitié des ventes de plats
cuisinés dits "exotiques".
Mais les Français se laissent de plus en plus tenter par des recettes plus
originales. Avec en tête de pont les plats asiatiques.
Luang est la marque de produits exotiques de Marie
Une aubaine pour Marie, qui possède la marque Luang. Cette dernière représente
12,9% du chiffre d'affaires de l'entreprise, mais elle est encore peu connue
des consommateurs.
Pour asseoir sa notoriété, Marie mise donc sur des événements, comme le
Nouvel An chinois. "25% des ventes de produits asiatiques sont réalisées
dans les 5 semaines autour de cette fête" [en février], explique Marie-Hélène
Aubry. C'est donc le moment où on lance les nouveaux produits et les campagnes
promotionnelles (coupons de réduction, animations dans les magasins, etc).
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Les brochettes de Yakitori de poulet font partie de la nouvelle gamme
"brochettes du monde" de Fleury Michon. Photo
© Fleury Michon
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Fleury Michon innove sous sa propre marque
Fleury Michon n'est pas en reste sur ce créneau, même si les plats cuisinés
exotiques sont intégrés à la gamme comme n'importe quelle autre recette. Incontournable,
son couscous à la marocaine réalise à lui seul 6% des ventes de plats cuisinés
du groupe, tandis que son kébab de poulet fait partie des meilleurs rotations
du marché. Il faut dire que c'est aussi le moins cher (3,50 euros).
Mais le groupe innove aussi : parmi ses derniers lancements figurent ainsi
des brochettes de poulet yakitori, du poulet tandoori, et des accras de poisson
accompagnés de riz créole.
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