Les graines de chia, pour les omega-3

sablés nature aux graines de chia de gerblé.
Sablés nature aux graines de chia de Gerblé. © XTC

Le Chia est une plante venant du Mexique particulièrement appréciée pour ses graines à forte teneur en lipides et en omega-3, qui aident à prévenir les maladies cardiovasculaires. Les graines de chia constituent aussi une source importante de fibres.

Partie des Etats-Unis, la tendance des produits avec du chia débarque à présent en Europe. Gerblé a par exemple lancé des biscuits sablés au chia. Des yaourts et confitures sont également sur le marché.