Nesfluid : tout sur la boisson à l'eau de coco de Nestlé Un potentiel, des obstacles

"La grande distribution nous a réservé un très bon accueil, car le rayon des jus de fruits ambiants manquait d'innovation", assure  Astrid Labro-Boutaud. "L'objectif est d'installer un pôle bien-être dans ce rayon", ajoute-t-elle, puisque Nestlé entend ni plus ni moins créer une nouvelle catégorie de boissons. "Nous avons estimé le potentiel de marché à 100 millions d'euros d'ici 5 ans", l'équivalent de celui des energy drinks.

Le problème, c'est que la comparaison ne tournera pas forcément en faveur de Nesfluid. Vendue 1,65 euro, la bouteille de 250 ml revient à 6,60 euros le litre. Pratiquement dix fois plus cher qu'un banal jus de fruit. Nesfluid va donc devoir être particulièrement convaincant pour imposer sa boisson dans les habitudes des consommateurs. L'accueil devrait être plus facile dans les pôles sandwicheries des petits supermarchés urbains, entre les salades de fruits et les smoothies à 2,25 euros la bouteille.