Fruits naturels givrés

fruits naturels  fourrés gelati aloha
Fruits naturels  fourrés Gelati Aloha © SIAL Paris 2012

La PME italienne Gelati Aloha a eu l'idée de reprendre la recette des oranges et des citrons givrés pour l'appliquer à d'autres fruits. Résultat : des mandarines, poires, pêches jaunes, bananes, kaki ou figues de barbarie dont l'écorce est fourrée avec du sorbet fabriqué à partir de la pulpe du fruit.