Kraft : fromage aux probiotiques (Canada)
 
Kraft : fromage aux probiotiques (Canada) Photo © NutriMarketing
 

2.313 produits "transit" ont été lancés en 2007. Après les fibres, on a vu l'arrivée du bifidus, puis des probiotiques.

Danone a été précurseur avec son yaourt Activia, au bifidus aidant la digestion, et Actimel, qui prétend renforcer les défenses naturelles du corps avec la bactérie Lactobasillus casei. Ces deux produits ont représenté pour Danone en 2006 respectivement 1,22 milliard et 947 millions d'euros de ventes dans le monde.

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