Ces produits locaux qui rapportent gros

Véritables pépites commerciales, les spécialités locales se révèlent être des marchés de niches très porteurs. Et si elles soivent sortir de leurs frontières régionales, les douceurs du terroir national n'hésitent plus à flirter avec les industriels.

Réalisé par Eric de Legge, JDN Economie 10/01/2008