En mai, c'est le coup d'envoi de la récolte de l'artichaut...

prince de bretagne est le premier producteur français de ce légume.
Prince de Bretagne est le premier producteur français de ce légume. © Marcel Mochet/Prince de Bretagne

Le 20 mai, Miss France, Bretonne d'origine, lançait à Saint-Pol de Léon la saison de l'artichaut pour le compte de Prince de Bretagne. Un événement important pour cette entreprise locale. Avec 45 000 tonnes d'artichauts produits par an, elle revendique la première place française sur ce marché. Autrement, elle fédère les récoltes de 2 500 agriculteurs français qui produisent 46 espèces de fruits et légumes différentes sur 40 000 hectares. 45% de sa production est exportée.