Les artisans bouchers affichent un
résultat courant moyen de 31.332 euros par an et des chiffres d'affaires qui peuvent
grimper jusqu'à 594.219 euros. Ce sont les bouchers de la région Centre qui
tirent leur épingle du jeu (39.118 euros de résultat courant), loin devant
ceux du Languedoc-Roussillon (21.175 euros).
Chiffre d'affaires moyen :
277.051 euros
Résultat courant moyen
:
31.332 euros
Nombre moyen de salariés
: 1,9 personnes
Chiffre d'affaires par personne :
145.816 euros
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