N°17, Cheesecake Factory Incorporated

La réussite de cette entreprise, c'est à un couple de l'après-guerre qu'on la doit. Avec un sens des affaires affirmé, Oscar et Evelyn Overton sont à l'origine de la production de cheesecakes, des gâteaux au fromage frais. Elle était à la cuisine quand lui était à la vente. Mais les restaurants The Cheescake Factory d'aujourd'hui proposent bien plus que ces pâtisseries typiquement américaines : la carte offre plus de 200 plats. La société, qui vient de souffler ses 30 bougies, possède environ 150 établissements situés dans 34 états américains.