Des écrans descriptifs pour une meilleure lisibilité des offres en grande surface

Des écrans détaillant la composition exacte des produits sont présentés à l'Exposition universelle de Milan. © Expo 2015 / Daniele Mascolo
L'avenir de la grande distribution passera par la transparence. C'est en tous cas ce que laisse présager le supermarché de demain imaginé par le "Senseable City Lab" du Massachusetts Institute of Technology et concrétisé par la filiale italienne de la coopérative suisse de la grande distribution Coop dans un magasin prototype présenté grandeur nature à l'Exposition universelle de Milan. Dans le "Future Food District", des écrans défilant détaillent la composition et la provenance exacte de chacun des produits proposés en rayon. Un dispositif qui vise particulièrement les fruits et légumes et les produits frais, aux étiquettes souvent peu lisibles.