3e : Gentiane

Avec sa saveur amère, l'apéritif à la gentiane (la marque la plus connue étant la Suze) est un alcool peu prisé par les jeunes générations. Sur 4,33 millions de litres écoulés entre novembre 2009 et novembre 2010, 3,8 millions ont été achetés par des plus de 50 ans.

Il est en perte de vitesse quel que soit l'âge, avec une diminution de 6% en volume et de 10% en valeur en 2010.