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Le producteur n'empoche que 30 %
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Le producteur ne récolte que 30% du prix de vente. Photo © Getty Images
 

Le producteur ne récolte que 30% du prix de vente, soit 62 centimes sur chaque kilo de pommes.

La plupart du temps, les producteurs sont organisés en coopératives ou en bureaux de vente commun.

Les hypermarchés achètent tout de même 20% de leur production en direct. Normalement, le prix est alors moins élevé mais cette différence se retrouve rarement en magasin.

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