Le producteur ne récolte que 30% du prix de vente, soit 62 centimes sur
chaque kilo de pommes.
La plupart du temps, les producteurs sont organisés en coopératives ou en
bureaux de vente commun.
Les hypermarchés achètent tout de même 20% de leur production en direct.
Normalement, le prix est alors moins élevé mais cette différence se retrouve
rarement en magasin.
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