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La marge commerciale nette varie énormément selon les produits et même
selon les semaines.
Assez importante pour la pomme, elle peut même être négative, par exemple en
cas d'augmentation de cours soudaine ne pouvant être répercutée.
Retenons qu'en moyenne, elle s'établit à environ 3%, selon
Leclerc.
Elle se justifie aussi en raison du taux de casse et de surstock parfois important
(3,5% à 5%).
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