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Comme les autres céréales, le prix de l'orge, qui sert à la fabrication de
la bière, s'est envolé. "La tonne de malt [dérivé de l'orge] était de
200 euros en 2006. Aujourd'hui elle a dépassé les 520 euros" s'exclame Gérard
Laloi, président des brasseurs de France.
Un surcoût estimé à 120 millions d'euros pour les brasseries françaises,
soit 6% de leur chiffre d'affaires. En cause, les mauvaises récoltes et surtout
la demande qui explose. "En un an, l'augmentation du marché chinois a représenté
l'équivalent de la totalité du marché français" assure ainsi Gérard Laloi.
Et ce n'est pas le seule menace qui plane sur les brasseurs : le prix de
la bouteille en verre aurait lui aussi augmenté de 10% environ. Au total,
la répercussion sur les ventes devrait être de 7% à 9%. Officiellement, Kronenbourg
annonce une hausse de 4,15% de ses prix et Heineken 7,80%. "Ce qui représente
à peine 2 ou 3 centimes sur une bouteille de bière" modère Gérard Laloi.
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