Vélissime, des plats "fait maison" au pied du bureau

Le street-vending est une tendance lourde de la consommation. Un peu partout on assiste au retour ou à la création de commerces ambulants dans les rues. Vélissime a pris le pli. Depuis les premiers jours de décembre, cette jeune entreprise, fondée par une HEC, Sophie Chavannes, sert des repas "faits-maisons" à des salariés d'entreprises qui ne disposent pas de cantine. Les plats sont chauds, équilibrés et à petits prix (8,5 euros la formule plat-dessert-boisson).

Pour y parvenir, Vélissime stationne un triporteur entre 5 et 30 min chaque jour au pied du siège d'une entreprise. Déjà implanté à Boulogne-Billancourt, la société va lancer une autre tournée en janvier dans le centre de Paris et espère augmenter son parc de vélos-cantines au rythme de deux par mois en 2011.

 Date de création : juin 2010

 Secteur : restauration