It Mylk vend des yaourts à toutes les sauces

Le prix de leurs yaourts oscille entre 4 et 5 euros. © It Mylk / Sdp

Même les produits les plus simples peuvent se décliner en restaurants. Après les pâtes et les verrines, voici les salons de thé de yaourts. Depuis avril 2010, It Mylk a imité le concept new-yorkais des Frozen Yogurt, des commerces qui ne vendent que du yaourt. Mais pas n'importe lequel. Un yaourt maison, 100% bio. Le lait vient d'une exploitation agricole de Jouy en Josas et les pâtisseries qui les accompagnent sont confectionnés sur place.

La boutique est divisée en deux. Au fond, une cuisine presque comme à la maison où se préparent les yaourts sur mesure. A l'avant, le salon d'une dizaine de places assises avec des meubles scandinaves chinés. Et ça marche, les deux s?urs qui ont fondé cette société ont ouvert une deuxième boutique à Paris, au Citadium.

 Date de création : avril 2010

 Secteur : restauration

 Le site d'It Mylk