La fromagerie Barthélémy, au service de la présidence depuis 1973

Nicole Barthélémy est à la tête de la fromagerie du même nom, implantée rue de Grenelle à Paris. Celle qui a repris l'établissement autrefois tenu par son mari sert la présidence de la République depuis plusieurs décennies. Sa collaboration avec l'Elysée a commencé en 1973, sous Georges Pompidou.

Et les changements successifs de locataires au n°55 de la rue du Faubourg Saint-Honoré n'ont altéré en rien la relation qu'entretient la maison Barthélémy avec l'intendance du palais. "Pour l'instant, nous faisons toujours partie des commerçants qui travaillent avec l'Elysée, je dis bien pour l'instant, car ce sont eux qui décident", précise la patronne. Modestie et discrétion ont, avec la qualité des produits, façonné la réputation de cette fromagère qui tient à garder secrets les péchés mignons du nouveau chef de l'Etat.