19. La truffe blanche

rares sont ceux qui ont la chance d'y goûter.
Rares sont ceux qui ont la chance d'y goûter. © Moreno Novello - Fotolia.com

Coût : 5 dollars le gramme, 2 000 dollars les 500 grammes.

Utilisation : Ce champignon de saison peut être râpé sur des pâtes, un steak, des œufs ou du riz. On peut également en parfumer une huile pour assaisonner presque n'importe quel plat.