800 millions de viennoiseries par an
Croissants, pains au chocolat ou aux raisins. Tous les ans près de 800 millions de pièces de viennoiserie sortent de l'usine Bridor de Servon sur Vilaine. L'entreprise créée par Louis Le Duff  il y a vingt ans pour accompagner le développement de sa chaîne de restauration, Brioche Dorée, exporte désormais ses produits aux quatre coins du monde.  © Tiphaine Bodin/JDN
 
 
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