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Choucroute et gratin de spaezles
Bertrand Pontarollo doit respecter une carte "standard" à tous les restaurants Autogrills mais peut servir des plats régionaux en plus. Et ça marche : "Le gratin de spaezles et la choucroute font partie de nos meilleures ventes", se félicite-t-il. © Céline Deluzarche / JDN
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