Utilisé principalement
pour l'alimentation animale (deux tiers de la production
mondiale) et l'alimentation humaine, notamment en Afrique
et en Amérique latine, le maïs a récemment trouvé un
nouveau débouché : le bioéthanol, un carburant propre.
Tandis que la demande en énergie propre progresse, les
stocks sont identiques et les nouvelles terres disponibles
plus rares. Du coup les cours ont augmenté à Chicago de
39% en deux ans.
Progression : + 39% en
deux ans
Les produits dont le prix pourrait
augmenter : légume, biscuits, pâtisserie, brasserie,
alcool (whisky), édulcorant, certains médicaments,
plastiques, carburant, viande.
|
