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Tous les articles Foodtech
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Planted, spécialiste des protéines végétales, lève 70 millions d'euros
La start-up de foodtech suisse lance une nouvelle gamme de produits et augmente aussi ses capacités de production.
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La restauration collective est responsable du monde de demain
Chronique d'Aurélien Antoine, Foodles
L'alimentation pèse aujourd'hui lourdement dans le système écologique mondial. En France, elle constitue l'un des premiers postes responsables des émissions de gaz à effet de serre. -
Anthony Bourbon (Feed.) : "Feed. rassemble entre 500 et 1 000 personnes chaque jour lors de ses rooms Clubhouse"
Le CEO de la foodtech, qui comptabilise 15 000 abonnés sur son compte Clubhouse, explique sa recette et dévoile ses ambitions.
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Merchandising : ChefClub veut suivre l'exemple Tasty
Le spécialiste des recettes vidéos amusantes mise sur les livres de recettes et kits de cuisine pour enfants. Il espère réaliser 10 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2020.
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Hjalmar Ståhlberg (Karma) : "Les services de livraison de plats à domicile ont accru le problème du gaspillage alimentaire"
L'application de distribution d'invendus alimentaires suédoise s'est lancée en France en mars dernier. Elle compte rapidement lever de nouveau des fonds pour accélérer son développement en Europe.
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Youssef Oudahman (MeetMyMama) : "Nous lèverons probablement des fonds au cours du second semestre"
Créé il y a deux ans, Meet My Mama propose aux entreprises un service de mise en relation avec des cuisinières, les mamas, issues du monde entier. Son CEO et cofondateur détaille ce projet qui mise sur la fibre sociale des entreprises et de leurs salariés.
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Foodtech : 6 axes de développement
Sur quoi misent les entreprises de la foodtech pour cartonner ? Retour sur six mouvements de fond qui traversent le secteur, avec notre partenaire Xerfi.
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Dans l'hôtellerie-restauration, la bonne recette des start-up du recrutement
Les gérants de bars, d'hôtels ou de restaurants ont des difficultés à recruter. Un filon exploité avec succès par Extracadabra, Badakan ou encore Brigad.
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Livraison de repas : les mastodontes entrent dans la course
Nestlé, Sodexo, McDonald, KFC… Les grands de l'agroalimentaire et de la restauration rapide rachètent ou s'associent avec les start-up de la livraison.