Les produits bio ont de l'avenir

Selon le baromètre Agence BIO/CSA, 40 % des Français consomment au moins une fois par mois des produits bio, 23 % au moins une fois par semaine et 7 % tous les jours. Ils achètent aujourd'hui cinq catégories différentes de produits contre 4,4 en 2005. Enfin,  24 % des consommateurs ont l'intention d'augmenter leur consommation et 71% de la maintenir, contribuant ainsi à une croissance régulière du marché. Ce que confirme le marché des produits alimentaires bio, évalué à 1,6 milliard d'euros pour 2005, qui augmente en moyenne de 9,5 % par an depuis 1999 contre 3,6% pour l'ensemble du marché alimentaire.