Ne commandez pas un plat trop cher

"Si vous commandez un steak cher ou un homard, vous passerez pour un opportuniste", signale Pachter.
"Par contre, si votre hôte vous conseille certains plats, vous pouvez choisir l'un d'entre eux. Essayez quand même de ne pas opter pour le plus onéreux", poursuit-elle. Idem pour le vin.
Faites attention aux "spécialités". "Beaucoup de serveurs n'en donnent pas le prix. Elles peuvent coûter 10 à 40% de plus que les plats du menu et vous ne pouvez pas aisément en demander le prix dans un contexte professionnel". Il vaut mieux les éviter.

Source : "The Essentials Of Business Etiquette"