Soigner son alimentation

sucrés et mous, ces bonbons attirent les personnes stressées.
Sucrés et mous, ces bonbons attirent les personnes stressées. © L.Bouvier - Fotolia.com

Le stress génère une hormone, le cortisol, qui augmente la glycémie dans le sang. Inutile, donc de se charger en sucrerie après un coup de stress... même si cela se révèle compliqué. "Lorsque le cortisol augmente dans la salive, l'envie de consommer des produits sucrés augmente elle aussi", explique Philippe Rodet, qui s'en amuse : "lorsque vous remarquez la présence de multiples paquets de bonbons dans un service, l'ambiance n'y est probablement pas particulièrement sereine." La même remarque vaut avec les produits salés. Bannissez donc les chips et les cacahuètes à la fin d'une journée stressante.

A l'inverse, les antioxydants présents dans les tomates, melon et autres  betteraves rouges contrebalancent l'effet oxydant du stress.