Clos Fourtet 2014 : dernier-né d'un Saint-Emilion qui progresse

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. © Clos Fourtet
Situé à l’entrée de St-Emilion, le Clos Fourtet était une place fortifiée qui servait à protéger Saint-Emilion de ses assaillants. Depuis le rachat en 2001 par la famille Cuvelier, des investissements sont entrepris au vignoble (réduction des rendements, vendanges en cagettes, passage en biodynamie) comme au chai avec l’achèvement d’un nouveau cuvier en 2014 permettant la vinification de chaque parcelle séparément. La notoriété de ce château ne cesse d’augmenter, notamment depuis l’attribution d’un 100/100 par le gourou du vin Robert Parker pour le 2009, et sa valeur moyenne de progresser.
Le millésime 2014, composé à 89% de Merlot, sera mis en bouteille fin 2016. Il lui faudra quelques années en cave avant de dévoiler ses arômes charmeurs d’épices et de fruits noirs. Un vin somptueux qui vous ravira. 
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