Le Blanc de Blancs de Diebolt-Vallois

Le Blanc de Blancs, de Diebolt-Vallois. © Jacques Diebolt
Jacques Diebolt est un alchimiste hors pair, transformant le chardonnay de son village de Cramant en un champagne d’une finesse et d’une pureté extraordinaire.
Ce Blanc de Blancs (champagne élaboré à partir d’un seul cépage, le chardonnay) se dévoile sur un nez frais et floral avant d’étaler sur le palais des arômes d’agrumes et une belle fraîcheur. Le champagne d’apéritif parfait !