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Des faisceaux d'ions capables d'authentifier des grands crus |
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Mardi 2 septembre 2008, 10h28
La société londonienne The
Antique Wine Company a chargé Arcane, la cellule de transfert technologique du
Centre d'études nucléaire de Bordeaux, d'authentifier 10 000 bouteilles de
vins par an.
Grâce à l'accélérateur de
particules de la plateforme AIFIRA, les scientifiques peuvent étudier l'origine
du verre de la bouteille. Le rayonnement X émis par le verre suite à son
exposition au faisceau d'ions est analysé par les scientifiques. Par cette
technique, nul besoin d'ouvrir la bouteille pour étudier le contenu par
radioactivité au césium 137, qui d'ailleurs ne permet pas d'authentifier des
vins avant 1950.
Rédaction Journal du Net
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