Le jet bondissant
Certains scientifiques s'amusent comme des petits fous avec une bassine et
un jet d'eau. Matthew Thrasher et ses collègues de l'Université du Texas à Austin
ont pu observer de spectaculaires rebonds avec un jet de liquide (de l'huile de
silicone).
Le liquide tombe verticalement dans un récipient en forme d'anneau, qui tourne
sur lui-même autour d'un axe vertical. Lorsque l'on fait varier la viscosité du
liquide, la hauteur du jet et son débit, ce dernier "rebondit" une ou deux
fois à la surface avant de se fondre avec le liquide du récipient.
Explication : en tombant, le jet entraîne avec lui un mince filet d'air
qui l'empêche de se mélanger immédiatement. C'est le même phénomène que lorsqu'une
voiture dérape sur une route mouillée, sauf qu'ici la surface liquide est flexible
et se comporte comme un "trampoline".
Voir aussi : Étonnantes
éclaboussures
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