Journal du NetScienceTous les quizQue savez-vous des processus de fermentation ?

QuizQue savez-vous des processus de fermentation ?

Vin, yaourts etc... Nous consommons quotidiennement de nombreux produits fermentés. Connaissez-vous toutes les étapes de cette transformation ?

  • Question
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  • Résultats
Qu’est-ce que la fermentation ?
Un changement d’état
Un processus physique
Une réaction biochimique


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