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Vous avez découvert un business à l'étranger que vous rêvez de voir importé en France. Vous avez l'idée d'une entreprise à créer à partir d'un produit ou d'un nouveau service. Partagez vos suggestions avec les lecteurs du JDN Economie et découvrez d'autres idées de business.

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 Commande virtuelle au restaurant  

Jonathan , Lille

Décrivez le concept de votre idée de business

Sur chaque table du restaurant, les clients disposent des menus traditionnels mais aussi un boîtier informatique leur permettant de passer leur commande directement. Une fois cette manoeuvre effectuée, la commande est envoyée aux cuisines et bars et les serveurs viennent servir les clients une fois la commande prête. Une fois le repas finit, les clients n'auraient plus qu'a régler soit directement par carte, soit en espèce, comme pour les caisses automatiques dans certains supermarché.
Les clients auraient moins d'attente pour commander en cas de coup de feu en salle, mais aussi plus de temps pour être servis sans être pressés par les serveurs.

Comment avez-vous eu cette idée ?

J'ai eu l'idée en lisant certaines idées sur ce site.

Pensez-vous que cela puisse fonctionner en France ?

Cela pourrait fonctionner dans certains types de restaurant.

Publié le 24 août 2009

Jean Louis
Bonjour, dans le cadre d'un projet d'activité commerciale, je souhaiterais savoir si ce produit existe déjà ? !
Merci d'avance
Maude
Selon moi, ce concept ne peut vraiment pas être mis en place dans tous les restaurants, mais seulement dans la restauration rapide.
J'y vois plusieurs inconvénients:
- côté client : impossibilité de poser des questions au serveur, d'effectuer des modifications dans un plat (pour les allergiques), sans devoir embêter tout le monde. On réduit encore un peu le lien social qui tend vraiment à se dégrader en ce moment
- côté restaurateur : impossibilité de gérer le rythme des commandes. C'est quelque chose de très important dont les clients n'ont souvent pas conscience mais les serveurs peuvent faire en sorte de ralentir ou d'accélérer le rythme d'un service grâce à la prise de commandes.
Donc un concept bien pour des restaurants qui n'ont pas le souci de la qualité et dont les plats sont très rapide à préparer
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