L'usine Bridor fabrique 800 millions de viennoiseries par an. En vingt ans la marque a mis au point le processus industriel d'un savoir faire typiquement artisanal.Aujourd'hui Bridor fabrique viennoiseries et pains pour les restaurants Brioche Dorée, les hôtels Accor, les grandes surfaces et quelques artisans boulangers.
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