Mateo Beacco : Dernier contenus/account/mateo-beacco-239340frFri, 21 Aug 2026 00:24:48 +0200Fri, 21 Aug 2026 00:24:48 +0200"Dans cinq ans, aucun chef de rayon ne passera plus ses commandes de produits frais à la main"https://www.journaldunet.com/retail/1553623-dans-cinq-ans-aucun-chef-de-rayon-ne-passera-plus-ses-commandes-de-produits-frais-a-la-main/Les agents IA le feront mieux, plus vite et avec moins de gaspillage. Car, sur les produits frais, 60 à 70 % de la démarque est déjà verrouillée avant même que le produit n'arrive en magasin.]]>Wed, 12 Aug 2026 09:37:36 +0200https://www.journaldunet.com/retail/1553623-dans-cinq-ans-aucun-chef-de-rayon-ne-passera-plus-ses-commandes-de-produits-frais-a-la-main/1