Lait : que trouve-t-on dans cette famille de produits ?
La catégorie "Lait" comprend le lait de tous types : lait frais, lait UHT, lait fermenté, lait vitaminé ou aromatisé. Cette famille de produits appartient au rayon Produits frais.Lait : évolution du prix sur un an
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Lait : synthèse de l'évolution des prix
| Evolution sur un an en novembre 2013 | Lait | Produits frais : moyenne des produits |
|---|---|---|
| Evolution des prix (toutes marques, tous magasins) | -1,36 % | -0,83 % |
| Type de magasins | ||
| Evolution des prix en supermarchés | -1,06 % | -0,67 % |
| Evolution des prix en hypermarchés | -1,56 % | -0,99 % |
| Evolution des prix en hard discount | -1,27 % | 3,31 % |
| Type de marques | ||
| Evolution des prix des marques de distributeur (MDD) | 0,59 % | -0,36 % |
| Evolution des prix des marques leaders | -3,53 % | -2,08 % |
| Evolution des prix des marques majeures | -4,39 % | -3,41 % |
| Evolution des prix des marques premiers prix | 4,69 % | 1,23 % |
Lait : évolution du prix par région
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Lait : rythme d'évolution du prix
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Lait : rythme d'évolution du prix par type de magasin
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Lait : rythme d'évolution du prix par type de marque
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Méthodologie :
Les chiffres présentés dans ce service sont fournis par Nielsen pour plus d'une centaine de familles de produits (sur la base de centaines de milliers de produits). Ces données correspondent à l'évolution moyenne des prix constatée dans la grande distribution (hypermarchés, supermarchés et magasins de hard discount) sur une année glissante (par exemple de mars 2013 par rapport à mars 2012). L'inflation de l'offre mesure l'évolution des prix dans les magasins d'une période à l'autre, sur les mêmes produits dans les mêmes magasins, indépendamment des arbitrages des consommateurs (pas de pondération par les ventes).Types de marques présentées :
Marques de distributeurs (MDD) : les marques de distributeurs sont les marques propres "cœur de gamme" des enseignes de la distribution.Marques leaders : les marques leaders sont les marques bénéficiant des plus fortes diffusions dans leur secteur.
Marques majeures : les marques majeures correspondent aux marques les plus puissantes des marques leaders (hors marques MDD et marques régionales).
Marques premiers prix : les marques premiers prix sont les marques entrée de gamme des distributeurs et elles sont commercialisées au prix le plus bas dans leur catégorie.
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