7e : ail, -61,5% de surface en 20 ans

La France reste le troisième producteur d'ail européen derrière l'Espagne et l'Italie mais doit de plus en plus faire face à la concurrence de l'ail chinois, 30 à 40% moins cher.

Et cela ne devrait pas s'arranger puisqu'une nouvelle directive européenne a récemment proposé d'augmenter les quotas d'importation. L'ail français est présent sur les étals uniquement entre juillet et janvier.