Spazio Ambasciatori mélange culture, livres et gastronomie

Installé dans un ancien immeuble réhabilité de Bologne, Spazio Ambasciatori est un curieux mariage entre une librairie et un restaurant gastronomique. Les librairies Coop et Eataly, un groupement de petits producteurs italiens, ont créé ce concept qui est vite devenu un pôle d'attraction majeur dans le centre-ville de Bologne.

Pour sa première année d'ouverture, Spazio Ambasciatori a vendu 170 000 livres et servi 84 000 repas. Mais le lieu se veut aussi une vocation sociale et culturelle. Des rencontres avec des artistes, journalistes, écrivains... sont organisées pratiquement chaque jour. Les étages sont thématiques : au premier, par exemple, se trouvent les livres de voyages et de découverte ainsi qu'un restaurant Trattoria. Au second : les livres de sciences naturelles et un bar à vin.