Avant le montage, chacune des pièces constitutives de la cuisine est contrôlée dans des étagères très spéciales, comme celle-ci qui allie contrôle électronique et contrôle visuel humain. Les salariés sont flexibles. Comme le traitement d'une commande peut prendre entre une journée et 10 jours et que l'afflux de commandes est aléatoire, chaque salarié connaît au moins deux postes si ce n'est trois.
© Eric de Legge / Journal du Net
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