Les Pasquier mangent leur pain blanc avec leurs brioches

Avec ses marques Pitch et Pasquier, cette famille vendéenne revendique la place de numéro 1 de la brioche en France. Sur le segment des brioches fourrées, elle affiche 55% de part de marché et 60 millions de sachets vendus par an. Un succès acquis à la vitesse grand V par une fratrie, les Pasquier, enfants de boulanger. Leur première usine sort de terre en 1974.

Dix ans plus tard, c'est l'entrée en bourse, puis les rachats de concurrents, les diversifications dans la biscotte mais aussi l'assaut des marchés européens. A la faveur d'un faible cours, la famille rachète des actions et se retire de la cote en 2006.