Le prix d'un restaurant : 129 916 €

La restauration est l'activité commerciale qui génère le plus de cessions chaque année d'après le Bodacc : 10 332, rien que pour l'année 2010. En moyenne, sur cette période un restaurant s'est négocié 129 916 euros. C'est 1,8% de plus qu'en 2009, mais encore 2,6% de moins qu'en 2008, une année référence dans ce secteur. En effet, pendant ce millésime, 11 732 restaurants avaient changé de main pour 133 345 euros en moyenne.

 Prix moyen d'une cession :

en 2010 : 129 916 €

en 2009 :127 560 €

en 2008 : 133 345 €

 Evolution 2010/2009 : +1,8%