"Un paysan devrait être un écologiste"

Comment réformer la Politique Agricole Commune européenne ? Selon José Bové, opposer écologistes et agriculteurs n'a aucun sens car "un paysan devrait être un écologiste". Pour lui, "il faut réaliser le transfert de l'agriculture intensive actuelle à une agriculture biologique" et que la production de bio "passe de 5% à 30%" en Europe.