Agro-alimentaire : certains aliments périmés de provenance inconnue

Dans le secteur dit "de la fourche à la fourchette", les problèmes liés au bug sont davantage susceptibles de venir des systèmes de traçabilité que des automates eux-mêmes n'ayant pas forcément. Par essence, l'étiquettage des dates de péremptions est lui aussi touché. Les cuisiniers se montrent toutefois plutôt confiants sur cette question, du fait que certains produits ont une durée de vie plutôt longue et que les dispositifs de correction ont été pris dans la plupart des industries.
Chez les agriculteurs, les systèmes de nourriture automatique, qui représentent par exemple moins de 10 % des équipements de l'élevage des veaux, pourraient dès le premier janvier les empêcher de se nourrir. Les cycles de traitement des eaux usées sont susceptibles également de ne pas passer l'an 2000.
La chaîne du froid présente divers risques, parfois pour la sécurité des personnels. En effet, les systèmes d'entretien qui provoquent le dégivrage automatique en chambre froide peuvent mettre en danger la santé à cause d'éventuelles fuites d'ammoniac. [François Morel, JI]