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| Sommaire E-PME |
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| Maison Père Léon épice le Web des saveurs du Sud-Est |
| La marque d'épicerie fine, présente essentiellement dans les magasins Printemps, a ouvert en février sa propre boutique sur le Net. En six mois, les ventes ont doublé et le site est déjà rentable.
(04/09/2006) |
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Le potentiel de croissance de l'e-commerce en France ne se dément
pas. Aujourd'hui, 6 internautes sur 10 sont des cyberacheteurs
selon Ipsos Media. Les achats en ligne représentent d'ailleurs
81 % des opérations effectuées sur Internet par les internautes
français, soit l'opération la plus fréquente, précise une enquête
en ligne réalisée par CIMS-BVA. Une tendance qui s'accompagne
tout naturellement d'un élargissement de l'éventail des gammes
de produits et de biens de consommation accessibles sur le Web.
Désormais, tout ou presque s'achète en ligne : produits
high-tech, culturels, vêtements, bijoux ou encore produits gastronomiques.
Le secteur de l'alimentaire est loin d'être un nouveau venu
sur la Toile française. Les sites de vente de chocolats, de
vins ou encore de produits du terroir ayant survécu à la bulle
Internet retrouvent d'ailleurs depuis deux ans un second souffle.
Force est de constater que le marché de la gastronomie en ligne
reste néanmoins un secteur de niche dans l'e-commerce, dont
les ventes
sont encore très loin d'égaler celles des produits voyages ou
culturels. Cette immaturité a un revers positif : elle
ouvre de belles perspectives de croissance au secteur et laisse
le champs libre à l'entrée de nouveaux acteurs. C'est en tout
cas le pari de Maison Père Léon.
Marque
d'épicerie fine créée en 2004 par Alain Léon et Olivier Manière,
Maison Père Léon a dans un premier temps fait le choix d'une
implantation dans les magasins Printemps. Aujourd'hui, la société
anonyme éponyme compte sept boutiques sur toute la France, dans
les magasins Printemps de Paris, Toulon, Marseille, Tours mais
également dans le village Pierre & Vacances du Cap Esterel.
Un réseau physique au final peu étendu qui frustre nombre d'adeptes
des produits gastronomiques Maison Père Léon, notamment les
touristes étrangers. D'où l'ouverture d'une boutique sur le
Web.
"Plus qu'une simple vitrine de notre savoir-faire dans l'art
de la gastronomie, le site Internet est un service que nous
souhaitions offrir à tous les internautes épicuriens pour qu'ils
puissent découvrir et acheter nos produits quel que soit leur
lieu de résidence, en France ou à l'étranger", explique Laurent
Michaut, responsable Web et co-gérant de Saveurs Virtuelles,
filiale de Maison Père Léon SA créée en 2006 pour gérer toutes
les activités VPC et Internet. L'ouverture en février 2006 de
la boutique en ligne Maisonpereleon.com a donc été suivie, moins
d'un mois après, par la mise en ligne d'une version anglo-saxonne.
| Budget
de lancement : 15.000 euros |
La réalisation du site a été confiée à un prestataire externe : charte graphique,
contraintes techniques, développement de la boutique à partir
de la solution open source OsCommerce et intégration du module
de paiement sécurisé SogenActif (Atos) ont été pris en charge
par la Web agency Net Design, pour un budget
global d'environ 15.000 euros. En revanche, Saveurs Virtuelles
a tenu a gardé la main sur le concept de sa boutique. "Notre
voeu était de faire ressortir l'originalité de la Maison Père
Léon, son expérience dans la création, le développement et la
fabrication de produits d'épicerie fine, explique Laurent Michaut.
La Maison Père Léon recherche le raffinement de l'exclusivité
et de la personnalisation à travers un parcours gourmand en
trois étapes qui se retrouve dans l'acte d'achat en ligne."
Maisonpereleon.com met en effet l'accent sur la possibilité
pour l'internaute de créer ses propres produits en associant
une saveur (plus de 70 références parmi des choix d'huiles,
de vinaigres, miels, moutardes, sucres, liqueurs, confiseries,
sels aromatisés et vinaigrettes) à un récipient (une centaine
de bocaux et bouteilles environ), soit un potentiel de quelque
600 combinaisons différentes. Dernière étape : la possibilité
de personnaliser l'étiquette du produit. Pour un achat plus
rapide, le site présente également une sélection d'associations
ou de paniers gourmands. Pour aiguiser les papilles des internautes
- et motiver l'acte d'achat -, une cinquantaine de
recettes à base des saveurs Maison Père Léon sont disponibles
en ligne.
| L'activité
est déjà rentable |
Saveurs Virtuelles travaille en
flux tendu avec l'usine Maison Père Léon située à La Seyne-sur-Mer
dans le Var. La zone de chalandise couvre bien sûr l'ensemble
du territoire national ainsi que le reste du monde. La société
travaille en partenariat avec La Poste. Les colis sont facturés
au poids, à partir de 5 euros pour une livraison normale. Les
frais sont offerts à partir de 75 euros d'achat.
Pour accompagner et soutenir l'ouverture de la boutique en ligne,
Saveurs Virtuelles consacre la majeure partie de son budget
de communication dans des investissements sur les réseaux de liens
sponsorisés, Google AdWords notamment. La société achète en
moyenne une cinquantaine de mots clés très ciblés ("vinaigre
balsamique blanc" par exemple) et travaille actuellement à l'amélioration
du référencement naturel du site. Depuis son lancement, l'audience
du site croît progressivement de 20 % en moyenne d'un mois
sur l'autre pour atteindre 8.600 visiteurs uniques en août dernier
(source interne).
En six mois d'activité, l'e-boutique est déjà rentable. De 1,3 commande en moyenne
tous les trois jours au lancement, le site enregistre actuellement
2,5 commandes quotidiennes en moyenne et espère encore doubler
ce nombre d'ici la fin 2006, grâce notamment aux fêtes de fin
d'année et aux offres d'idées de cadeaux gourmands qui seront
alors mises en place. Le panier moyen actuel est de 49,80 euros
(hors livraison), en hausse de 48 % sur six mois. Pour
sa première année d'activité, Saveurs Virtuelles table sur un
chiffre
d'affaires de 53.600 euros. Son prévisionnel des ventes
sur trois ans prévoit une hausse des revenus de 15 % en
moyenne annuelle, soit un chiffre d'affaires de près de 73.000
euros en 2009. |
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