 |
|
|
Photo © DR |
|
|
La demande d'endive n'est pas très
soutenue et les professionnels ont même mis en place un plan de gestion du marché
l'année dernière. Face à ce désamour, le kilo d'endive a baissé de 11% entre
2001 et 2006 pour se fixer à 2,01 euros en moyenne sur cette période. |
