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| Les poulets fermiers de Loué sont élevés en liberté. Photo © Fermiers de Loué |
"Fermiers de Loué, c'est 1.080 éleveurs qui vivent du seul acte d'achat des consommateurs, sans aucune subvention" vante Yves de La Fouchardière, le directeur général de la coopérative qui gère la commercialisation des poulets du fameux label. A l'origine, en 1958, ils n'étaient que 6 producteurs soucieux de mettre en avant leur savoir faire et une vision novatrice de l'agriculture qui tient en trois points. Un cahier des charges rigoureux, le contrôle de la qualité par un tiers, et enfin un principe économique fort: les éleveurs ne produisent que ce qu'ils vendent. La production est gérée en amont par la coopérative. La grippe aviaire de février 2006 a bien malmené le modèle, mais "ce type de crise dans le secteur ne dure jamais plus de trois mois," assure Yves de La Fouchardière. "Le mois de février 2006 a été le plus mauvais jamais enregistré ces dernières années, mais le mois de novembre a battu tous les records. Chaque producteur coopérateur a touché 3.100 euros pour l'année 2006." Pendant cette période, le groupe a généré 140 millions d'euros de chiffre d'affaires en vendant 28 millions de volailles. Une trentaine de nouveaux éleveurs devraient rejoindre la coopérative dans les prochains mois.
Activité : production et vente de volailles
Effectifs : 1.080 producteurs, tous sociétaires
Chiffre d'affaires 2006 : 140 millions d'euros
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