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Certaines des fosses de la tannerie sont classées au patrimoine. C'est là que les peaux reposeront pendant huit à neuf mois au milieu des écorces de chêne, pour fixer le tanin. L'hiver, le froid est tel qu'il est parfois impossible de récupérer immédiatement les peaux, au risque de les casser.
Photo Journal du Net / Agathe Azzis
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