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Quand un objet irritant passe à l'intérieur de la coquille d'une huitre, l'animal réagit en entourant l'objet d'une couche de carbonate de calcium. Le phénomène, uniquement obtenue par le hasard, crée alors une petite bille, dite perle. C'est la nacre. Mais à Tahiti, on découvrait parfois un phénomène rare, une perle noire naturelle. En moyenne une huître perlière sur 15 000 environ donne une perle noire naturelle. Photo © Tim Mckenna, Yacinh Cao et Alain Nyssen
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