Les nouvelles tendances de l'alimentaire haut de gamme

les produits d'épicerie fine profitent des nouvelles tendances de consommation.
Les produits d'épicerie fine profitent des nouvelles tendances de consommation. © SDP

Si les consommateurs se tournent de plus en plus vers le discount pour leurs achats alimentaires, le créneau  de l'épicerie fine, lui, surfe à contre-courant. 85% des professionnels du secteur pensent développer leur chiffre d'affaires dans les deux années à venir, selon une enquête réalisée à l'occasion du salon Gourmet&Food en février 2011.

La cuisine haut de gamme profite des nouvelles tendances : authenticité, produits raffinés et sophistiqués, nourriture ludique, combinaisons de saveurs... Voici les dernières nouveautés dénichées par la rédaction.

 

 Lire la suite

Autour du même sujet