Confiture de l'île de Ré

cette confiture est fabriquée exclusivement à partir de fruits cultivés sur
Cette confiture est fabriquée exclusivement à partir de fruits cultivés sur l'île de Ré. © Le jardin de Lydie

Comme toutes les autres confitures de la marque Le jardin de Lydie, la Rhétaise est fabriquée exclusivement à partir de fruits cultivés sur l'île de Ré dans le verger de la propriétaire, Lydie Colin. C'est un mélange de melon d'eau, de tomate verte, d'orange et de citron, une recette que lui a transmise sa grand-mère, explique Lydie. Ses confitures artisanales contiennent 90% de fruits et se déclinent en des dizaines de parfums ; rhubarbe-framboise, kiwi-citron, Mara des bois...