Pépites d'érable

Les pépites d'érable sont obtenues par simple concentration de la sève d'érable au printemps. Aux arômes boisés et de réglisse, elles se dégustent comme une friandise ou pour sucrer et décorer un dessert.

Commercialisées par OOrain Brands Victoria, elles complètent une gamme entière de produits à base d'érable : épices, sirop, flocons... La marque, positionnée sur le haut de gamme, remporte un vif succès dans les salons culinaires.